Bir Degisiklik

Sevgili Arkadaslar,

Bu iletinin konusu oncekilerden biraz farkli olacak. Bizim Pastane'de uzun zamandir yapmayi dusundugum bir degisiklik konusunda yazmak istiyorum bugun.

Kendimi arastirdigimda ortaya cikan gercek su ki, coluk, cocuk ve diger islerimden sanatsal etkinliklere vakit ayiramadigim bir donemde, bu ihtiyacim ister istemez epey vakit gecirdigim mutfaga kanalize oldu. Onceleri bu islere hic ilgim yokken, yemek pisirmekten, ozellikle de pasta ve kek yapmaktan zevk alir oldum. Guzel bir pasta ortaya cikardigim zamanki duygularim, daha eskilerde guzel bir resim yaptigim zaman hissettiklerimin yerini aldi. (Tabii yemek yapma ve yaptigini paylasmakta, bir sanat eseri ortaya cikarmaktan da ote bir tatmin hissi var ki, bu kisacik bir yazida acilamayacak kadar derin bir konu oldugundan oraya girmeyi istemiyorum.) Uzunca bir sure boyle ogrenerek ve ogrendiklerimi uygulayarak gecti. Bir noktada ogrendiklerimi paylasmak ihtiyacini duyar oldum. Portakal Agaci ile tanismam da bu doneme rastliyor. Sonra blog seruveni basladi ve bu sayede sanatin yeni bir daliyla tanistim. Ilk cektigim resimlerle simdikileri karsilastirinca bu konuda da bir seyler ogrendigimi dusunuyorum. Tabii ki, daha ogrenmem gereken cok sey var bu konuda ve boyle oldugunu bilmek hem mutluluk ve hem de heyecan veriyor bana.

Onceleri Ingilizce blogumun adresi gizliydi. Benim davet ettigim birkac kisiden baska ziyaretcim yoktu. O kisilerden cok sey ogrendim bu seruvende, hepsine tesekkur borcluyum. Sonralari diger blogcu arkadaslarin verdikleri linklerle okuyucu sayim artti. Bu okuyuculardan birkacinin israriyla 2005 yazinda Bizim Pastane acildi. Bu konuda beni harekete getirip yureklendiren herkese de yine tesekkur borcluyum. Gecen 1 yili askin surede, okuyucularim ve diger blogcu arkadaslarim sayesinde cok sey ogrendim. Cok iyi arkadaslar edindim. Ben de elimden geldigince bildiklerimi paylasmaya calistim sizlerle ve bugune kadar geldik.

Bugunun getirdikleri ve gerektirdikleri biraz daha farkli... Gerci bugune kadar da, bloglarimla ugrasirken gecirdigim zamani ailemle paylasamiyor olmam beni rahatsiz eden bir konuydu. Ama su anda daha acik olarak gorebiliyorum ki, onceliklerim uzerinde dusunmem ve bircok konuda degisiklikler yapmam gereken bir donemindeyim hayatimin. Inaniyorum ki zamanimi hem kendim, hem etrafimdakiler icin daha verimli ve faydali olabilecek sekilde kullanabilirim. Bu nedenle suresiz olarak Bizim Pastane'de tarif yayinlamaya ara veriyorum. Mutfak faaliyetlerim son bulmayacak tabii, ve fotograf cekmeye de devam edecegim. Bu resimler ve tatlilarla ilgili cok kisa bilgi, kaynaklari vs. yine Bizim Pastane'de yer alacak. Fakat tarifleri ayrintilariyla Turkceye cevirmekle gecirdigim sureyi bundan sonra baska sekilde degerlendirecegim. Bu karari vermek kolay olmadi, neyse ki aramizda pasta/kek/kurabiye agirlikli, cok basarili yemek bloglari var. Bu nedenle gozum arkada kalmayacak.

Simdiye kadar olan desteginiz icin cok ama cok tesekkur ederim size. Umarim bu kararimi anlar ve Bizim Pastane'yi --sadece resimlere bakmak icin bile olsa-- ara sira yine ziyaret edersiniz.

Sevgiler,