Badem Aromali Seftali Tarti

Bugun Amerika'da resmi tatil gunuydu. Uc gunluk hafta sonu tatilinden faydalanan kardesim ve esi Kaliforniya'dan bizi ziyarete geldiler. Biz de onlarin gelisi serefine pehrizimizi bozup bu tatliyi yaptik. Esas tarifte tart hamuru icin bir on pisirme tavsiye ediliyordu ama ben yapmadim. Firinda gereginden fazla biraktigimdan cheesecake kismi biraz kuruduysa da meyva agirlikli oldugu icin tadi hafif ve guzel bir tatli oldu.

• Tart hamuru
• 225 g oda sicakliginda krem peynir
• 1/3 bardak seker
• 1/4 tatli kasigi badem aromasi
• 2 yemek kasigi amaretto veya portakal suyu
• 2 yumurta
• 450g suyu suzulup cozulmus donmus seftali dilimleri (Ben suyu suzulmus konserve seftali kullandim.)
  
• 2 yemek kasigi seftali marmeladi

Firini 190C ye isitin. Tart hamurunuzu acip 23 cm lik tart kalibina yerlestirin. Ayri bir kapta yumusamis olan peynirinizi ve sekeri cirpin. Amaretto veya portakal suyunu, badem aromasini ve yumurtalari ekleyip, karisim puruzsuz olana kadar cirpmaya devam edin. Hamurla kapli tart kalibiniza dokun. Tart hamuru pisip cheesecake kismi kenarlari tutana kadar pisirin. (Ortasi yumusak kalabilir.) Firindan alip tamamen soguyuncaya kadar buzdolabinda dinlendirin.

Servise yakin suzup kuruladiginiz seftalileri ince dilimler halinde kesin ve tartinizin uzerine goze hos gelecek sekilde dizin. Ufak bir sahanda isittiginiz marmeladi kasik ya da firca yardimiyla seftali dilimlerinin uzerine surun. Arzu ederseniz, tartinizi nane yapraklariyla susleyerek servis yapin.