Tartlar icin Glazur

Yaz gunlerinde sevilerek yeniyor meyvali tartlar. Arsivde bircok farkli cesidi oldugu icin tarif yazmayacagim; asil bahsetmek istedigim ilk defa yaptigim glazur. Oetker'in tart jolesi kadar katilasmiyor, fakat tart dikkatlice kesildiginde, meyvalari yerinde tutacak kadar sabitleyici is gordu. Misir surubu Turkiye'de bulunmayan bir malzeme olabilir. Bu durumda glikoz ya da acik renkli bir bal kullanabilirsiniz. Farkli meyva sulari kullanilarak, farkli lezzetler elde edilebilir. Tadi da, goruntusu de guzel bir glazur oldugu icin tarifini paylasmak istedim. Tartlarda glazur olarak, genellikle meyva suyuyla acilmis kayisi marmeladi kullaniyorum ama evde kayisi marmeladi olmadigi zaman, ya da meyvalari biraz sabitleme geregi oldugunda bundan sonra bu glazuru tercih edecegim. Kaynak Internet...

• 1/2 bardak seker
• 2 yemek kasigi misir nisastasi
• 1 bardak meyva suyu
• 2 yemek kasigi misir surubu (ya da glikoz veya bal)

Sekeri 1/2 bardak meyva suyu ile kaynama noktasina getirin. Kalan meyva suyunda misir nisastasini karistirarak eritin. Kaynayan meyva suyuna katip, karistirarak koyulasincaya kadar pisirin. Misir surubunu katin, karistirip yine kaynama noktasina getirin ve atesten alin. Sogutup glazur olarak kullanin.